terça-feira, 1 de julho de 2014

Dia das Mães

Linda mensagem que copiei da net,as fotos são de blogs, e sites diferentes mas que traduzem o amor maternal de forma perfeita. Para minha mãe que ja se foi, e para todas mães.

Mamãe,
Quisera hoje escrever-te 
as palavras mais lindas,
dizer que o teu carinho
é uma estrela a guiar-me,
que a tua presença é a de um anjo
iluminando-me as horas...

Quisera falar-te com a luz do Céu
transformada em melodia,
enaltecendo-te a bondade,
ou fazer um colar com os sorrisos
de todas as crianças com que
te enfeitasse o coração...

Revejo-te, porém, a imagem serena e doce
na tela da memória e longe de saber glorificar-te
só me resta o impulso de agradecer.
De que modo exaltar-te,
se é a tua abnegação que me exalta?

Ficheiro:Curitiba Botanical Garden.jpg
Que poderia a gota dágua cantar
em louvor da fonte que a embala
e de cuja ternura ela própria desliza?
Se te posso algo oferecer,
trago-te a singela mensagem
de meu conhecimento
com a esperança de ser melhor.

Não te ignoro os sacrifícios
que buscas esconder na imensidão de teu afeto,
nem as lágrimas por minha causa
que não deixas a cair,
a fim de que eu não saiba das inquietações que te dou.

Perdoa-me e espera, anjo querido,
porque as tuas sementes de ternura
e dedicação estão vivas em minhalma.

Reconheço os espinheiros e as dificuldades
da incompreensão que sufocam temporariamente
as plantações de paz e amor que me deste.
Sei quantas vezes te esqueci,
enquanto me colocavas diante de Deus,
em tuas preces de aflição, e sei das outras tantas
em que te feri, enquanto me afagavas...

Acolhe-me, porém, querida mãezinha,
a promessa de entendimento e renovação...

Recebe-me o pranto jubiloso de gratidão
pela felicidade de possuir comigo
o tesouro das alegrias de que me envolves...

E se te posso pedir mais ainda,
abraça-me de novo,
deixa que te sinta o coração no meu coração,
reaquece minhalma a fim de que eu siga adiante,
ao encontro das experiências
que me aguardam no mundo, e repete outra vez
as palavras inesquecíveis da infância
com que sempre me abençoaste,
para que Deus me abençoe.

Meimei, psicografado por Chico Xavier
http://paginas.terra.com.br/arte/tahyanesites/

Noite

Quando a noite desce...no silencio das ruas calmas passeio ou voo com minha imaginação pelos recantos que mais gosto sentindo o cheiro da grama fresca, das flores noturnas...Gosto do brilho dos semáforos refletidos na água da chuva e nos pingos que caem...Todas as noite parecem natal...Gosto do luar e das sombras que brincam entre os ramos das arvores...Gosto de ver as mariposas enlouquecidas em torno das lampadas e lampiões que ainda teimam em existir...são tão lindos! Gosto de ver os gatos que fogem de casa para as ruas...tão inocentes no meio dos carros que passam....Gosto do pio da coruja que caçam a noite e de seus olhos gigantes que parecem ler até o mais intimo de minha alma. Gosto do céu estrelado que se esconde atras de algumas nuvens que teimam em se juntar como amigas num longo papo...Gosto de ver o pessoal que ainda esta nas ruas...voltando para casa ou simplesmente caminhando. Gosto de ver as casas iluminadas e suas janelas emolduradas cheias de segredos...
Gosto da brisa perfumada e dos cheiros da noite; das memorias guardadas da época em que trabalhei de madrugada e me são tão caras. Zezé da Silva  02/07/2014
Bolo de Cenoura Magnífico

1 xícara de óleo
2 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

- Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 xícara de chocolate em pó
açúcar e água para caramelizar

- Modo de fazer:
Massa:
Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos. Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó
Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.


Calda:

Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve.

Pudim:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura
Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe.

- Informações Adicionais
Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.
Fonte: Tudo Gostoso
Delicia para domingo ou final de ano...
Zezé da Silva na cozinha em receita deliciosa da minha amiga Silvia Servo...que faz muito tempo que não a vejo...Salpicão de frango defumado com abacaxi em calda...Ingredientes:

1 frango defumado desfiado

1 lata de abacaxi em calda, escorra e pique. 
3 maçãs verdes picadas sem as cascas e misture um pouco de limão para não escurecer.
200 gr. uvas passas s/ semente (as brancas...que de brancas não tem nada são amarelas rsrs)
1 copo de iogurte Natural com mel
1 caixa de creme de leite s/ soro.
Batata palha palitinho a gosto na hora de servir, ou sirva á parte.
Decoração a gosto

Modo de fazer:
Limpe o frango defumado desfie e em uma tigela grande, misture com a maçã escorrida, o abacaxi e as passas.reserve.
Em uma vasilha ou tigela pequena, misture o iogurte, o creme de leite ( sem o soro) ate formar um molho homogêneo. Adicione o molho ao frango reservado e leve para gelar. Experimente o sal e pimenta, não coloque nem cebola e nem tomate para não juntar água e nem azedar. Coloque em um pirex acerte e coloque um filme e leve para geladeira. Na hora de servir, misture bem e adicione a batata palha ou sirva á parte. Sirva em seguida para manter a batata crocante. Pode ser prato único ou acompanhado da tua comida domingueira, o que sobrar guarde na geladeira tampado. Bom apetite!
Purê de batatas sem lactose
Zezé da Silva na cozinha...Você que não pode comer nada com lactose, mas ama um purê de batata experimente este...Quando fizer um frango refogado reserve o molhinho que sobra (daqueles que não vão molho de tomate) Cozinhe tua batata com água e sal, esprema e reserve aquecida... Parte da gordura do frango (olhe se tiver colesterol maneire tá) frite alho amassadinho, cebola ralada e acrescente a batata, e em seguida o molho mais ou menos na quantidade que voce usaria de leite. Mexa bem até desprender da panela, sirva quente com frango ou bife rolê...é uma delicia...e serve para variar seu purê Bom apetite...